Oui, il évolue :
La vie, les pots d´encres ( pour dessiner ), es estomacs mystiques ( pour rescussiter ) ainsi que la taille de la bourse peuvent être augmentés avec les sphères du bonheur.
La vie peut être augmentée avec un équvalent des quarts de coeur de Zelda.
Il existe trois types d´armes ( Miroirs : équilibrés ; Rosaires : rapides mais peu puissantes ; Epées : Lentes mais puissantes ), 5 armes par types, plus ou moins puissantes, qui peuvent être améliorées via ce que l´on appelle "poudre d´or"
Des techniques peuvent être apprises dans un dojo.
Une espèce de jauge représentant ta divinité te rends plus ou moins puissant selons une utilisation d´items ou selon tes prousses face aux Yokais.
Des Items pauvent temporairement augmenter ta défense, ton attaque ou te permettre d´user de l´encre à l´infini.
Les techniques de pinceau se débloquent au fur et mesure, il y en a 13, dont quelques une peuvent être ameliorées par la suite.
Voilà, j´espère que ma réponse te contentera, en gros oui, Amaterasu évolue, même si ce n´est pas comme dans un FF ou un RPG classique, c´est-à-dire qu´il n´y a pas de "niveau 1, niveau 2 ect..."