Je me réponds un peu à moi même, mais comme çà, cela devrait aider les personnes qui seraient coincés aussi.
Je viens de lire sur un autre site (gamefaqs) qu´il semble que la mission soit donné la nuit, mais que la récompense est donné le jour.
Mais vu que le jour, il n´est pas au restaurant, il doit se trouver en ville.
Je suppose tout çà, car je ne suis pas à côté de ma console pour tester ceci !! !
En tout cas, merci aux personnes qui ont essayés de m´aider.