Je ne sais pas si tu es sous XP ou sous Vista. 
Si tu as Vista, fais touche windows+r, tape cmd puis entrée ou sous XP, fais Menu Démarrer => Exécuter. Ensuite, tu tapes regedit et tu te rends à cette adresse :
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\EA GAMES\Need for Speed Underground 2
Et là, sur la droite de l'écran, tu as les informations d'installation du jeu. Fais clic droit => Modifier sur "Language" et mets French. Et pour la variable d'en-dessous "Locale", tu mets fr-fr". Ensuite, tu vas dans le dossier en-dessous "1.0", à gauche de l'écran, tu mets un 2 à la fin de "Language", tu dois avoir 0x000001, tu modifies l'autre variable "LanguageName" en French et ça devrait marcher. 
Pour certains jeux, comme Porsche 2000 ou Most Wanted ça marche, ça devrait être de même pour celui-là. 
Je ne pense pas que le dossier 1.0 ait de l'influence, mais au cas où, modifie-le aussi. 