Un jeu de rôle (RPG), c'est un jeu ou tu contrôles un ou plusieurs personnages intégrés à une histoire dans laquelle il y a toujours une quête principale accompagnée de quêtes annexes (certains RPG qui ont une quête principale très courte rattrape le tout avec les quêtes secondaires, ex : Fable 2).
En général ton ou tes personnages évoluent au fil des niveaux par le biais de combats, combats dans lesquelles tu gagnes des points d'expérience si ceux-ci sont remportés. L'augmentation de niveau de tes persos passent par l'évolution de tes caractéristiques (ex : Force, Intelligence, Armure etc.. sont les plus courantes dans les RPG).
Ce qui fait l'attrait des RPG, c'est que tu peux personnaliser ton personnage, le voir évoluer au sein du scénarios, choisir son équipement etc...
Là j'te donne une définition vraiment très large du terme "RPG", en fait c'est difficile à définir puisqu'il existe une quantité énorme de types de RPG.
Un MMORPG c'est juste un RPG jouable online. En général tu contrôles qu'un personnage et la progression de ton personnage se fait aussi par le biais des combats, mais on retrouve tous les éléments clés d'un RPG : possibilité d'acheter son équipement, de répartir ses caractéristiques, choisir une spécialisation (guerrier, magie, assassinat etc...)
J'espère avoir répondu à ta question, si t'as d'autres question, n'hésites pas.