Certaines skins ont leurs cocardes. Sinon tu peux utiliser IL2 MAT Manager, il transforme toutes les cocardes, toutes les immatriculations des avions.
http://aces_artwork.airwarfare.com/MATFiles_FR.htm
Mais attention, ce logiciel a une interface déroutante (au même titre que le site !) . En plus il ne permet pas de faire exactement ce qu´on veut, il est là davantage pour gérer des insignes plus conformes à la réalité historique.
Le site du logiciel explique un peu comment définir ses propres cocardes, mais c´est assez compliqué.