J'hésite entre quelques uns mais je dirais Half-Life. Je prends toujours autant de plaisir à y jouer et il fut une véritable révolution dans le monde du FPS.
Aprés réflexion, à part la gestion de la physique qu'il n'y a pas dans HL1, tout les FPS sortis aprés ne sont qu'une évolution (graphique principalement). Juste le gameplay qui varie quelque peu d'un jeu à l'autre pour se démarquer de la concurrence ^^
En bref: Half-Life 1 rulez (et Perfect Dark aussi :p )