Dans lequel je rentrerais l'URL d'un site et quand je me connecte à ce site l'add-on utilise un proxy pour changer mon IP sur ce site (et uniquement sur ce site).

Par exemple je voudrais que le proxy change mon IP pour chatroulette quand je suis dessus sans pour autant affecter la vitesse de ma connexion si je suis sur YouTube en même temps.

Vous me suivez?

Voilà j'espère avoir des réponses, merci à tous ceux qui répondront !

Ouvre 2 navigateurs différents, un avec proxy, un sans .

Pas bête, mais y'a pas moyen de tout faire sur un seul navigateur?

Oui avec les profils firefox.

Foxyproxy te permet d'enregistrer des profils avec ou sans proxy directement dans l'extension, ce sera ensuite à toi de switcher manuellement d'un proxy à l'autre avant d'arriver sur le site en question.
https://addons.mozilla.org/fr/firefox/addon/foxyproxy-standard/

L'équivalent sous chrome se nomme Proxy Switchy Sharp :
https://chrome.google.com/webstore/detail/proxy-switchysharp/dpplabbmogkhghncfbfdeeokoefdjegm

Les 2 sont des références et fonctionnent très bien