Salut à toi!
Aucune différence entre Muay Thaï et Boxe Thaï, on parle ici de la même discipline ("Muay" signifiant "Boxe" en Thaïlandais).
Pour le Shido Boxing, je ne connais pas! Jamais entendu parler... Vu le nom, ça doit avoir un rapport avec le Karaté ou un autre art martial Japonnais... une sorte de mix...