Il y a une certaine logique (bon, un peut tirée par les cheveux, je le concède
) :
- L'eau bat le feu... Bon, il n'y a rien à ajouter, je crois... 
- Le feu bat le vent
Sache que c'est avec l'air que le feu peut "vivre"; autrement dit, le vent est un élément vital qui ne peut que renforcer le feu (ne me parle pas du cas de la bougie d'anniversaire, c'est une autre histoire...
)
- Le vent bat la terre
Un monstre ailé sera souvent inaccessible pour un monstre de terre, et aura donc un certain avantage...
- La terre bat la foudre
La terre est un isolant qui empêche donc l'électricité de circuler, donc, en quelque sorte, ça l'"inhibe"
- La foudre bat l'eau
L'eau est conducteur d'électricité, ce qui permet à la foudre de se propager
Avec tout ça, tout a donc un système de domination semblable à la Pierre-Ciseaux-Feuille (X bat Y, Y bat Z et Z bat X)