J'achète mon café pré-moulu avec une saveur artificielle ajouté

Sinon, on a des distributrice chez IGA de grains de café et on a une machine sur place pour le moudre

That's it. Sinon, n'importe quel café qui se respecte a un moulin.

J'ai commencé à boire des London Fog (thé Earl Grey, lait chaud avec un peu de mousse et syrop de vanille). Criss que c'est bon.

Intéressant, j'essayerai prochainement!

La recette pour les intéressés :

http://breweddaily.com/2009/01/homemade-london-fog-tea-latte/

Tu prends le tien au Starbucks?

Oui. Mais je m'en fais chez nous aussi.

C'est dégueulasse du Earl Gray malheureusement.

Les employés de Starbucks ont droit à une livre de café ou un paquet (15 sachets) de thé par semaine. Je vais alterner entre l'un et l'autre à chaque semaine maintenant. Et je m'achète une bouteille de syrop à la vanille (9$ avec le rabais employé). Pour ce qui est du lait, j'ai un moussoir qui le réchauffe et tout.

La perfection.

Sig-Sauer Voir le profil de Sig-Sauer
Posté le 23 janvier 2014 à 00:03:46 Avertir un administrateur
C'est dégueulasse du Earl Gray malheureusement.

Ce sont tes goûts.

Let's go team café!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

http://vimeo.com/62425881

Vraiment pas mal.

J'adore l'accent des noires anglophones, y'est trop charismatique.

Sinon, un bon café à me proposer ? J'ai pas trop le temps de faire le tour des cafés, ces temps-ci.

Torréfaction française, meilleure torréfaction. Ce goût fumé dans la bouche...

JeSuisYura4 Voir le profil de JeSuisYura4
Posté le 25 février 2014 à 19:48:29 Avertir un administrateur
Torréfaction française, meilleure torréfaction. Ce goût fumé dans la bouche...

???
J'ai bu un paquet de cafés à Paris et j'ai jamais vu ce goût fumé, ils ont espresso tout ce qu'il y a de plus standard et très peu de cafés hipster/barista malheureusement (j'en ai trouvé trois et testé deux d'entre eux, barista anglophone pour faire plus stylé). en plus si on veut un cappuccino ou café au lait la facture monte vite.

Honnêtement les cafés hipster style anglo-saxon comme on a à Montréal surpassent bien souvent les cafés de la vieille Europe (France, Espagne, je sais pas pour l'Italie). À Barcelone y'a plein de cafés mais ils ont rien d'exceptionnel sauf un qui a des grains de partout dans le monde et des baristas reconnus qui y travaillent (dont la meilleur d'Espagne apparemment)

J'avais acheté l'Indie coffee passport le printemps passé et ça m'a fait découvrir plusieurs bonnes places, à explorer
http://www.indiecoffeepassport.com/montreal/french/participating.html

De la liste, le Brooklyn café se démarque pour sa "boutique" de mobilier rétro et sa situation au coeur de la zone industrielle/commerciale du mile end plutôt cool, mais le café est moyen

Le Cagibi est très cool pour l'ambiance tout croche et parce qu'il ferme à 1h du matin chaque jour (un gros point noir des cafés indie, ils ferment souvent tôt).

Chez Boris sur Parc, un de mes favoris pour le rapport qualité/prix (cappuccino pas très cher pour les amateurs) et leurs petits beignets au sucre pas cher non plus.

Le dépanneur café sur Bernard pour son ambiance presque hippie (et non hipster/bobo qui se contente de suivre la tendance) et les musiciens amateurs qui y jouent presque toujours. C'était anciennement le repaire de Jean Leloup mais il a migré vers le dépanneur café, il y est presque une ou deux heures par jour en général, dur à manquer.

Pourquoi pas espresso bar sur Amherst, le café y est excellent, trois choix de lait (normal, soja, blend maison) et deux choix de grains (qu'ils changent aux semaines ou mois je crois)

Autres:
Café Sardines (coin St-Laurent et Fairmount je crois), belle décoration et excellent café, quoi qu'un peu trop amer si on le prend noir. Bonne bouffe mais cette dernière est un peu chère.

Café Pikolo sur Parc, le café y est excellent et la décoration bien dosée.

Raisonnance café pour les show jazz(souvent des trucs plus expérimentaux ou des étudiants en musique) pratiquement tous les soirs à 21h

J'ai entendu du bien de Myriade aussi mais jamais allé encore

Mes favoris:
Pourquoi pas expresso bar pour la qualité du café et le choix de grains/lait

Pikolo pour l'ensemble

Dépanneur café pour l'ambiance et les musiciens

Boris pour le rapport qualité/prix et l'emplacement (sur mon chemin)

La torréfaction française (french roast) c'est un type de torréfaction qui a rien à voir avec la France. C'est un nom comme «american roast» ou «city roast.» Historiquement, ça peut-être un sens, mais je sais pas.

La torréfaction française est caractérisée par des grains carrément noir brûlé et huileux, un goût fumé, intense et sec (sans acide).

Honnêtement je ne connais rien aux degrés de torréfaction, mais j'achète des grains assez noirs en général (du french roast si ça se trouve). Arabica noir mélange expresso ou dans le genre.

Ouais, le mélange utilisé pour les grains espresso est assez foncé.

Né d'une mère caféinomane, donc d'un père collateur!

Me suit acheté "Uncommon Grounds", un livre sur l'histoire du café. Très intéressant.

Après avoir essayé le Mocha et le Latte de chez McDo (gratuitement grâce aux coupons qu'ils envoient par la poste), je peux vous dire de les éviter. Leur café filtre est ben correct et je l'apprécie, mais leurs boissons à base d'espresso sont vraiment pas fameuses (le lait est clairement mal réchauffé et les ingrédients sont de basse qualité).