Semi-spoiler: Vendrick c'est pas le final boss, c'est même un combat vraiment merdique. Cela dit il te faut 4 giant souls pour le tuer sinon don't bother.
Also, tu peux tuer le final boss et rester en NG. Le bonfire de Majula va te proposer l'option de passer en NG+ quand tu vas être prêt.
Pour ma part il me reste le giant lord + final boss + true final boss dans le jeu principal et là je viens de finir Ivory King, me reste les Frigid Outskirts à faire j'ai tellement pas hâte ça pue tellement la merde c'est officiellement le pire niveau de la série des souls et c'est dommage car c'est uniquement une seule décision de design qui ruine ce niveau qui avait énormément de potentiel.