non justement. le fait de verser sa bière permet de la faire rouler dans la bière, pour en libérer les aromes et la mettre en contact avec l'oxygene.
après, c'est la même chose quand t'en prends une gorgée. sauf que la, tu la shakes pas comme quand tu lèves une bouteille de bière; a devient moins flat.
pis d'toute façon, c'est pas tant le gout que le reste (couleur, mousse, senteur) qui fait que la dégustation de bière est beaucoup plus profitable dans un verre approprié.