Prends le temps d´aller traîner dans les options de match et règle ton jeu défensif comme il faut: si tu veux que tes joueurs pressent plus, à toi de le dire ( dans la configuration de match). Mais en revanche, ils se fatigueront plus vite aussi...
L´entraînement aidant, tu vas progresser, c´est certain ! 
C´est vrai que les défenses adverses sont bien plus fortes que dans les précédents volets de la série ! Mais pas infaillibles heureusement ! Une petite feinte, un petit crochet, une frappe bien sentie, un bon débordement-centre, etc... les mettent à mal. Mais c´est à toi de te créer ces occasions par un jeu très collectif. Fais courir la balle et par conséquent ton adversaire.
Voilà, c´était quelques petits conseils, tu en fais ce que tu veux. 