Non y'a pas de nouveaux métiers et oui, il arrive qu'en discutant avec des autres sims (non joueurs je pense).
Jusque là, j'ai constaté ces évènements : en discutant avec un autre sim, il te recommande à un ami et m'a dit genre "hé tu devrais voir X (nom du sim) car tu devrait l'apprécier" et paf l'autre sim tombe par terre à coté
Autre truc que j'ai eu, toujours en discutant avec un sim, il m'a dit un truc genre "je suis dans X (son métier) et j'ai une opportunité pour toi, ça t'intéresse ?" et là tu as une petite fenêtre qui t'indique le métier et la position avec le choix OUI ou NON (moi perso c'était mascotte en carrière sportive et vu que mon sim était chef de staff en carrière de médecine ...)
Donc en clair, y'a certainement plein d'autres petites in interaction de ce genre en discutant avec des sims.