Pour améliorer les options graphiques (moi il me les avait diminué automatiquement à l´installation d´"Au fil des Saisons", va dans le menu option du jeu (menu avec 3 points), puis dans l´écran ou les engrenages et augmente les caractéristiques que tu veux.
Ceci dit si ta neige est rouge c´est sûrement un problème plus grave. Je crois avoir déjà vu des sujets avec ce soucis...