1ère chose : Zen, ce n´est qu´un jeu.
Je pense que ton magasin doit être trop grand et que tu te disperses dans le genre des objets à vendre. Pour débuter, contentes-toi d´un commerce raisonnable ayant une activité bien précise (fleurs, jouets, etc...). Mets tes prix au niveau "raisonnable". Il vaut mieux en vendre 50 à un prix raisonnable que 2 très chers.
Ensuite, avec un peu de chance, le ou la journaliste va passer et te donner le prix du commerce de l´année. Ca va considérablement augmenter ton nombre de clients.
Pour ma part, lorsque je fais un commerce, je n´emploie personne. Soit je fais un petit magasin et j´y travaille seule ou bien j´en fais un plus grand et j´emmène toute la famille (femme, ados, enfant...). De cette manière, je peux gérer tous mes personnages et je n´ai pas de salaires à débourser.