Si c´est un patch officiel de Maxis c´est un .exe, tu double clique et ça s´installe tout seul.
Les patchs des autres sites (ou hacks), sont à mettre dans Mes Documents/EA Games/Les Sims 2/Downloads. Mets-les dans un sous-dossier que tu crées toi même et que tu peux appeler Hacks ou Patchs, comme ça en cas de souçi tu les retrouveras rapidement. 