fanfan prépare tes casseroles.
Quand j´ai demandé à ma femme la recette, je lui ai dit que c´était pour ma chérie du forum, elle n´a pas voulu me croire, alors je lui ai dis c´est pour la Mamie du forum, et elle m´a cru.
Tartiflette Savoyarde pour 4 personnes
1 kg de pomme de terre
250 g de lardons fumés
1 gros oignon
1 Reblochon laitier
1 pot de crème fraiche épaisse
Faire cuire les pommes de terre à l´eau ou à la vapeur, pas trop longtemps
Couper les pommes de terre en dés quand elles sont froides
Faire revenir l´oignon, puis les lardons, mais séparément
Mettre dans un plat à gratin pommes de terre, oignon, lardons, mélanger
Incorporer la crème fraiche (rincer le pot avec du lait)
Couperen 2 le Reblochon dans le sens de l´épaisseur
Saler poivrer
Mettre à four chaud 210° pendant 20 minutes
Servir avec une salade verte et un vin blanc de Savoie
Tartiflette Norvégienne
idem, mais remplacer les lardons par la même quantité de saumon fumé
Bon Appétit