On ne peut pas directement avec le jeu seul. Pour pouvoir le faire , il faut recuperer des vêtements ou des skins avec un mesh (un squelette 3D) special. Certains sites en proposent comme modthesims (www.modthesims2.com). Ca vaut pour toutes les formes de corps qui ne sont pas de base dans le jeu.
Et effectivement les bodybuilders sont ceux qui pratiquent le bodybuilding ou culturisme (http://fr.wikipedia.org/wiki/Bodybuilder).