Pour compléter et faire la synthèse des réponses, car tout est déjà là, il faut :
- être en mode construction
- tu dois sélectionner l´outil "escalier attenant" tout en appuyant sur la touche "ctrl" tout au long de la maneuvre (le curseur de l´outil doit devenir un bulldozer)
- quand tu veux créer un escalier, tu pars du palier supérieur (étage d´où l´escalier descend), quand tu veux le supprimer, il faut que tu soit au palier inférieur (étage d´où l´escalier monte)
Bon, si avec tout cela, çà ne marche pas, c´est un bug ! Déménages et reviens dans la même maison et tout devrait rentrer dans l´ordre !