C´est une bonne question, mais je pense que la réponse est non. Les escaliers disparraissent lorsque la caméra s´approche, idem pour les lampes, donc le plafond ne fait pas exception.
C´est un peu logique puisqu´on ne peut pas déterminer les textures du plafond, alors qu´on le peut pour les sols et les murs.
C´est bête car la vue avec plafond serait utile pour ceux qui créent des histoires de sims, mais c´est hélas ainsi 