Salut !
En faite pour un server pour jouer avec tes copains 1 h ou 2 voici la demarche a suivre :
-Nouvelle Partie ( Menu CS ) ( " New Game" en anglais ^^ )
-Tu choisis ta map .
-Console : sv_lan 0
-Console : stat
-Tu regarde l´adresse ip du server . EX : 81.244.59.23:27015 ( Ceci est un exemple )
-Tu donne cet adresse ip a tes copains , ils te rejoigne et cest partt ! !
/ !\Quand tu quittera le server , le server n´existera plus / !\ car c´est toi l´admin ( administrateur) de TON server .
Il y existe aussi bien sur : le jeux dans ta liste de jeux STEAM ( OUTILS ) Tu aura le jeu : DEDICATED SERVER , lance le , configure tes options , et voilà , idem , si tu quitte le server RIEN NE SE PASSERA , mais si tu ferme la FENETRE , Le server sera perdu . Le seul inconveniant est : le PING ( le LAG ) , tu balance une Smoke ( SG = Smoke Grenade , je croix
) tu te mettra a laguer comme pas possible ! Et il n´y a pas cet inconveniant avec le server " LAN " ( Reseau local
)
Si tu veux en revanche , un server permanant , c´est payant 
( Utilisez Allo pass pour vos servers ; ) payant : www.allopass.net ) .
Voilà j´espere que j´aurai pu taider
Et peut etre d´autres egalements 
Ciao ; )