Je t'aurais bien dit la Turquie, mais elle ne fait pas partie de l'espace Schengen. Dommage car c'est le plus beau pays d'Europe.
Sinon, si tu aimes comme moi le climat méditerranéen, évidement le sud de l'Italie (et la Sicile + Sardaigne), le sud de l'Espagne (Andalousie), la Grèce, Chypre, Malte, ou encore le Portugal.
Mais la Turquie c'est le top.