Je pense que le problème ne vient pas de ta manette ou de ta pS1, mais du jeu.
En général, les jeux sortis avant la manette Dualshock (donc 1998) ne sont pas compatibles avec les joysticks, et si tu active l'ANALOG, le jeu considère que la manette est débranchée.
J'éspère avoir pu t'aider.