Si ton frère aime les histoires assez complexes, dans un univers plutôt post-apocalyptique (futuriste quoi) -> FF VII
S´il préfère les histoires romantiques (voir un peu trop...) -> FF VIII
Et s´il préfère l´héroïc fantasy (un peu comme au début des FF, jusque au VI) -> FF VI (plus pour le scénario, mais c´est de la (très belle) 2D) ou FF IX (plus s´il aime les beaux graphismes 3D (beaux pour de la PSX), mais avec un scénario inférieur au VI)
Niveau gameplay, y´a pas de grosses évolutions, dans les menus, c´est toujours à peu près les même catégories (mais y a des spécificité à chaque jeu : matérias pour FF VII, etc), c´est toujours du combat tour par tour (avec certaines variations d´un jeu à l´autre) et de l´exploration dans les villes et sur une carte.
Je dis pas qu´il n´y a que ça, je tire le plus gros du jeu (surtout pour FF VIII, y´a pas que du culcul, y´a d´autres choses qui sont bien, mais c´est ce qu´on lui reproche le plus).
Mais faut pas croire qu´il n´y a que les FFs comme bons RPG sur PSX, il y a aussi Dragon Quest (ou Dragon Warrior) 7, Valkyrie Profile, Chrono Cross, Xenogear, les Tales of, et j´en passe et des meilleurs...