Je dirais que le test est aussi bacler que le portage du jeu realiser par Capcom.
Alors pour avoir le plein ecran il suffit de faire alt+entrée et pour ne pas avoir de ralentissement il suffit de ne pas mettre d´antialiasing et de mettre la frequence a 60Hz et le vsync activer.
Ex:1024x768, 60Hz, vsync on, anyso x8(l´anyso ça depend de la puissance de votre ordi).
Ce test me rappelle celui du premier PES 3 sur PC ou le portage etais naze mais il suffisait de faire les meme reglages que plus haut pour avoir le jeu impec.
D´ailleur je le dit pour ceux qu´il le savent pas mais la frequence de rafraichissement de la ps2 c´est 60hz donc si votre ordi est capaple de faire plus 60 images/sec dans une resolution donner activer juste le vsync et le 60Hz.
Le mieux c´est d´utiliser une resolution intermediaire que vous utilisez jamais ex:en 1024je suis a 100Hz et j´utilise uniquement pour PES 5 1152x864 en 60Hz ça m´evite d´avoir a faire 50 changement de frequences.