C´est quoi ces préconceptions a 2€ ? 
Il existe des bannanes verte, des bannanes blanches, des bannanes rouges, et aussi accessoirement des bannanes jaunes
il existe aussi plusieur taille pour les bannanes, la taille classique que tout le monde connait, la taille mini environ 2fois plus petite que la taille classique, et la taille intermediaire 3/4 de la taille classique on va dire. Ces dernieres sont souvent des bannanes pas mure, qui sont assez dure a l´interieur et qui servent + a la cuisson pour faire des plat exotique ou des pizza next generation.
et oui j´my connais vachement trop en bannane 