1) réduire les tables et les objets qui coûtent cher d´entretien et virer un peu de personnel ( sauf les chefs car c´est pas facile d´en trouver)
2) faire de la pub par tous les moyens, puis lorsque les clients commencent à arriver résoudre leurs réclamations et peu à peu si l´argent rentre rajouter des tables, du personnel des objet pour le décor ( ne pas oublier l´extérieur)