La réforme "vanilla" est impossible à modifier ; cependant il est possible d'ajouter des réformes à côté (c'est ce qu'ont fait les membres de la team EB).
Hormis la dernière réforme romaine, les deux premières sont assez accessibles. Au pire tu peux toujours utiliser la console et des cheats pour donner les traits nécessaires à un général (ce sont les prérequis les plus chiants à avoir imo, surtout pour la dernière réforme).
Sinon il doit sans doute être possible de modifier le script desdites réformes ; mais je t'avouerais que mes compétences en ce domaine sont limitées