A part pour poursuivre les ennemis en déroute je ne les pratiquement jamais utilisés parceque trop faibles à mon avis.
Mais bon si tu les utilises c´est un peu comme la cavalerie à part le bonus de charge, donc en début pour attirer les cavaliers adverses où tu veux, au milieu dans les cas difficles pour aider l´infanterie et à la fin pour exterminer les fuyards.