Il n´y a pas de mode difficile, just facile et normal. Comme l´a dit Nerro, il faut obligatoirement le mode Normal pour débloquer certaines armes.
Et le mode Normal n´est pas excessivement dur. Certains boss et quelques missions de fin de jeu donnent du fil à retordre, mais c´est loin d´être insurmontable avec de bonnes armes et une habitude du gameplay.
En même temps, le choix de la difficulté n´est pas crucial, étant donnée que tu peux la changer à volonté en cours de partie. À toi de voir ce que tu préfères.