Ce que je viens de trouver sur Internet
"Les épinards sont très prisés dans le cadre de régimes minceurs. En effet, ils font partie des légumes présentant une faible valeur calorique. Sachez que 200g d’épinards n’apportent que 36 Kcal. L’un de ses plus grands atouts tient également à sa capacité à être digéré très facilement. C’est un légume extrêmement léger, ce qui fait une raison de plus pour adopter les épinards dans votre régime. Par ailleurs, les épinards sont riches en fibres et en minéraux notamment en potassium, en calcium, en magnésium et en fer. En outre, les épinards renferment également des protides, des glucides et une faible valeur en lipides à raison de 0,6 g pour 200 g d’épinards."
Source
http://www.zoneregime.com/epinards-et-regime.html
Je pense que le problème est résolu, mais je laisse quand même l'article au cas où si certain se pose la question 