Pour mes programmes, ça dépend des exos.
Sur certains, je pyramidale et je change les reps/poids à chaque fois en espérant ne jamais stagner, quand ça stagne, soit je redescends en reps/poids et je remonte en douceur, soit je change de mouvement. (souvent sur les mouvements composés, en début de séance)
Sur les exos suivants (par exemple, le second exo de pecs), je me donne un nombre de reps à atteindre sur une série genre 12 ou 15, et quand j'y suis, je monte le poids, et j'essaye dans le temps de remonter à 12 ou 15.
Sur certains exos de fin, je fais un format fixe, genre 15 reps à la première série, et sur les suivantes j'essaye de faire pareil. Quand je valide 3X15 ou 4X15 ou 5X15, je monte le poids, je vise 15 reps (comme au dessus) et quand j'y suis, j'essaye de faire 15 reps à chaque série.
Bref, pour un débutant, je fais compliqué :D.