Le plus fiable c´est de mesurer l´épaisseur de certains plis avec un adiposimètre (une pince spéciale) et d´en déduire ensuite le taux de gras.
Sinon, un peu moins fiable selon les modèles, il te reste les balances à impédancemètre.
Sinon, il te reste les calculateurs sur internet. Ou consulter une voyante, au choix...ces deux méthodes étant très proches niveau fiabilité.