Pour en revenir aux sauces et au "pourquoi pas celles du comerce", c´est parcequ´elles ont souvent pas mal de sucres ajoutés, même si c´est pas indiqué explixitement. Certains concentrés ont ce problème.
Ce qui est bon avec les pâtes, ce sont des dés de tomates frais et du persil, ça permet d´assaisonner sans alourdir le plat.