Slt à tous, je voudrai juste vous passer une recette que j´ai faite ce soir, que j´ai faite en pensant à ceux qui sont dans le cas d´une surveillance de nourriture, et qui peut parfaitement vous convenir pour vous remonter le moral qui a peut être souffert durant les diners.
Il s´agit d´une mousse à la noix de coco faite avec du fromage blanc.

De nombreux élements vous sont bénéfiques : Fromage blanc 0%, blanc d´oeuf (il n´est pas cuit mais monté en neige), TRES PEU de sucre (c´est d´ailleurs de l´edulcorants de table que j´ai utilisé). Un délicieux gout de noix de coco.
Seul point noir : le lait de coco qui contient un peu de matière grasse.

J´espere que certains l´essayeront, en tout cas, n´oubliez pas que je l´ai faite en pensant à deux choses : Avant tout le plan diététique mais aussi le plaisir du palet.

Mousse de coco au fromage blanc (pour 3/4 personnes):

Ingédients :

2 feuilles de gélatine, 150 gr de lait de coco, 2 cuillères à soupe d´édulcorants de table, 20g + 5 gr de coco rapé, un blanc d´oeuf, 200 gr de fromage blanc 0 %

Préparation :

Mettre 2 feuilles de gélatine dans l´eau froide pendant 10 minutes

Faire chauffer à feux doux les 150 g de lait de coco à la casserole
_ Egouter à la main la gélatine puis dès que le lait est un peu chaud, mettez la gélatine dans le lait
_ Mettre 2 cuillières à soupe d´édulcorants dedans
_ Mélanger tout en métant 20 g de coco rapé
_ Laisser refroidir

_ Dans un autre récipient, battre un blanc d´oeuf en neige
_ Ajouter ensuite 200 gr de fromage blanc
_ Mélanger

_ Incorporer le lait de coco + FB et blanc en neige
_ A ce moment, rajouter 5 gr de noix de coco rapé
_ Verser dans des petits récipients et laisser au frigo recouverts par du papier d´aluminium
_ Attendre au moins 45 minutes
_ Avant de servir, agrémenter de finitions pour plaire à la vue : Noix de coco rapé sur le dessus, pépites multicolores, etc

Voila, vous pouvez apprécier une mousse à la coco fraiche et peu sucré.
Bon appétit!

merci pour la recette ca ma l´air super bon xD

J´aime pas la noix de coco

moi j´adore la noix de coco.
en fait, ce n´est pas le gras de la noix de coco qui est mauvais, c´est l´édulcorant. il faudrait essayer avec du fructose.
en tous cas il faudra que j´essaye ta recette. merci.
le lait de coco, ça s´achete en magasin ou si il faut vider une noix de coco?

Nonça se trouve en magasin (dans les épiceries exotiques en général, ou au coin "chinois" chez carrefour ou autres). Par contre il faut faire attention car il y a deux types de lait de coco :un sucré pour les desserts et un non sucré utilisé en cuisine pour les sauces au curry etc...

Par contre Yam, je veux bien savoir ou on peut trouver du fructose...

En tout les cas l´edulcorants ne fait pas de mal :

2 cas à soupe d´édulcorant : 4 cal

alors que

2 c à s de sucre : 40 cal

le fructuse en en trouve dans les rayons des produits bio ou diététique. ya meme de la confiture au fructose, j´en mais dasn le fromage blanc.

Ah tiens je voulais te demander pour la confiture .
Je mets une cuillere de confiture dans mon fromage blancs + flocons d´avoine le matin ( sinon c´est assez dur a aimer ) . Mais la confiture que j´ai , c´est une faite maison ( par moi ) , et donc je mets quasiment pas de sucre dedans.

Je devrais quand meme acheter de la confiture au fructose ?

non, si tu mets un peu de confiture, ce n´est pas grave. supprimer complètement les sucres, c´est pour ceux qui veulent maigrir beaucoup. sinon, si tu te fais tes confitures, tu peux mettre du fructose dedans à la place du sucre. il faut en mettre beaucoup moins que du sucre. je crois que la recette est marquée sur la boite

Là je fais attention à ma ligne ( je veux remplacer mon gras par du muscle ) , et c´est le seul "écart" que je fais . Juste une petite cuillère de confiture dans mon bol .

Moi je HAIS la noix de coco

Moi j´ADORE la noix de coco

C´est quoi des feuille de gélatine?

J´ai hate de tester cette recette qui m´a l´air assez économique en plus

Moi je viens de faire un gateau pas trop mauvais et avec pas beaucoup gras :
-1 pot de yahourt
-3 pots de farine
-du sucre (léquivalent d´1 pot je pense)
-1 kiwi
-1 banane
-1 demi sachet de levure alsa
-peu d´huile
-et autant de lait qu´il faut pour que la pâte soit "normale"

C´est pas excellent mais c´est pas mauvais (et peu calorique)

tu devrais essayer de remplacer la farine par de la protéine en poudre si tu en as. moi je fais des crepes en remplaçant la farine par de la protéine, et c´est très bon.

Non j´ai pas de ça chez moi ^^