si tu veux maigrir en muscu évite les trucs caloriques pour rien, mange protéiné ( oeufs, viande, FB, poisson, fruits de mers etc... ) afin de conserver de la masse musculaire, réduit les glucides ( pattes, riez, pain, céréales... ) petit a petit, et contrôle les lipides ( privilégie les poly-insaturés et insaturés, ce sont de bonnes graisses, omégas 3/6/9 etc... Amandes, noisettes, huilde d'olive, de noix, de sésame, poissons gras ).
Ton corps va perdre progressivement en ressources énergétiques, pendant et après l'effort, pour palier à ce manque, il va augmenter son métabolisme et ainsi tu vas brûler des graisses en guise d'énergie
ensuite je te conseille pas de manger plus d'un jaune d'oeuf par jour, une histoire de cholestérol que je pige pas bien, mais par précaution ne dépasse pas
)
Et je ne te ment pas en te disant que l'alimentation fait 60% du travail.
Concernant ton plan alimentaire, il n'est pas assez varié, il manque quelques repas.
Ton petit déjeuner est pas trop mal si ce n'est un gros manque de protéines, y'en a dans le lait, mais pas assez, remplace le lait pour du fromage blanc par exemple
concernant le midi, je sais pas comment tu cuisines les oeufs, on va dire que c'est bien, mais il faudrait que tu rajoutes des fibres, genre haricots verts, courgettes, enfin des légumes quoi
Pareil pour le soir, mais fais toi plaisir, varie un peu les sources de proteines, ça te fera cuisiner 
genre tu te fait une grosse salade, tomates, salade, concombre, thon, mozarella, tomates confites, levure de bière, 3 ou 4 biscottes broyées, huilde d'olive, vinaigre, un peu de sel de poivre et
et rien ne t'empeche de manger 1 ou 2 croissants dans la semaine, de boire un coca entre amis, c'est justement parcequ'on fait du sport qu'on peut se le permettre 