@ BoratNice = âne
"selon l’état nutritionnel : le renouvellement protéique diminue au cours du jeûne,
la protéolyse restant supérieure à la synthèse protéique, ce qui induit un bilan
protéique négatif"
http://umvf.univ-nantes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_8/site/html/cours.pdf
"Le glucagon est l’hormone du jeûne, dans le sens où elle sera responsable de la régulation de la diminution progressive de la glycémie entre deux repas due à la consommation des organes. Cette stabilisation de la glycémie est la conséquence d’une libération de glucose par le foie, on parle de glycogénolyse. On note que le glucagon n’est pas le seul à avoir une action hyperglycémiante, en effet comme dit précédemment il agira principalement au niveau du foie et les catécholamines (adrénaline) agiront principalement au niveau des muscles."
http://www.cours-pharmacie.com/biochimie/metabolisme-des-glucides.html