Mon coach m'a dit que je pouvais grignotter des galettes de riz, mais j'ai vu des galettes d'épeautre, j'ai comparé les apports et je sais pas ce qui est le mieux. En prise de masse, et sèche, vous conseillez quoi ? (J'entends le quel en sèche, le quel en pdm)

Pour 100 grammes :

Galette de riz
Protides : 8grammes
Glucides : 80 Grammes, dont 0,5grammes de sucre.
Lipides : 3grammes
Et y'a aussi 3g de "fibres alimentaires"

Galette d'épeautre :
Protides : 17grammes
Glucides : 66 grammes, dont 2 de sucre
Lipides : 2,5 grammes
Et y'a 9grammes de "fibres alimentaires"

Y'a pas mal de prot pour l'épeautre, mais moins de glucides, plus de sucres, et plus de fibres alimentaires (j'ignore totalement ce que c'est, par contre).

Vous conseillez quoi ?

Les galettes de riz sont pauvres en calorie mais ont un fort IG, ce qui créer un pic d'insuline.
J'imagine que c'est la même pour l'épeautre, mais je connais pas...

(les calories sont sensiblement les mêmes, j'ai pas précisé mais j'imagine que vous savez)

C'est mauvais la sécrétion d'insuline ? *Inculte*

en dehors de l'entrainement plutot oui

Ok donc je dois éviter les galettes de riz ?
Ça provoque quoi exactement l'insuline ?

Wikipédia : insuline me semble le minimum. Si tu as encore des questions, j'y répondrai.

Si j'ai bien compris, en gros, ça transforme les glucides en acide gras, et les acides gras c'est mauvais ?
Je préfère que quelqu'un m'explique pour être sûr de comprendre, désolé que ça puisse paraître flemmard^^

Je te déconseille de manger ca. Pourquoi pas un fruit?

Le coach m'avait conseillé ça, mais je vais suivre vos conseils.

Je sais pas, c'est juste pour varier de temps en temps, pas manger que des fruits (en plus c'est sucré ces trucs).