Ton entraînement est déjà limite trop intensif. Faudrait idéalement laisser un petit jour de repos entre tes séances (de cardio ou de muscu) pour casser un peu la routine, et aussi // en profiter pour manger bien et te laisser aller sur quelques écarts.
Parc que là, tu manges pas assez ontinuellement et ton entraînement est intense à supporter physiquement = fonte graisseuse, mais aussi fonte musculaire. Tu t'affines avec ce genre de "régime" oui, mais pas de le bon sens.
Le matin force toi à manger plus. Fromage blanc ou Whey, il te faut un apport en protéines. Hésite pas à rajouter un peu de glucides comme confiture ou miel, c'est limite indispensable. Arrête d'avoir la phobie du gras, c'est manger un minimum bien qu'on demande pour relancer un peu ton corps.
Ensuite idéalement il te faut une collation avant le sport (pareil, Whey, Blanc de dinde...) avec un peu d'amandes/pain pour tenir. Après la séance, idem, un apport protéiné. Tout doit se situer autout de l'entrainement. Sans ça tu cours à la perte musculaire et c'est contre productif.
Le soir, seulement de la salade ? Te faut des légumes variés, et limite un peu de féculents. Pareil pour avant de dormir, du fromage blanc c'est l'idéal en 0%.
Mais le matin c'est la cata.