Pas toxique (tu vas pas crever sur le coup) mais tu altères comme les autres huile contenant des oméga 6 et 3, ces acides gras. C'est pour cela que l'on conseille plutot l'huile d'olive pour la cuisson qui ne contient pas d'omega 3 et une quantité infime d'omega 6.
Tu peux néanmoins l'utiliser pour la cuisson (l'huile de colza) si c'est juste pour réchauffer un aliment.
Voila ;)
Tu à aussi l'huile de macadamia qui est parfaite pour la cuisson et qui à un gout de beurre
et niveau santé c'est plus que top 