J'ai lu sur le net qu'en utilisant l'huile d'olive pour faire sa cuisine(genre cuire sa viande, ou son poisson, ou whatever), ça niquait les omega-3 et les transformait en acide gras trans

Bien sûr faut dépasser le taux de fumée qui est de 210°C pour l'huile d'olive

Donc si je fais ma cuisine à la poêle sur une gazinière à feu doux, la température est d'à peu près combien ?

Huile de coco, ou utilise de l'eau puis ajoute l'huile après cuisson.

de l'eau pour faire cuire de la viande ou du poisson ?

Merci d'avoir répondu quand même, mais j'ai trouvé un article sur le net :

http://www.all-musculation.com/forum/index.php?showtopic=19186

Il est écrit qu'on peut y aller avec l'huile d'olive pour la cuisson, mais je vais varier avec l'huile de colza

Je met 2 tomate coupé en morceaux avec ma viande ou mon poisson que je cuit comme ça le jus fait office d'huile et ça colle pas et je rajoute de l'huile d'olive a la fin

Meme technique que soja_le_retour
je met des tomates, des oignons et un petit peu de poivron pour faire cuire mes viandes tout en donnant du gout sans que ca colle du coup je bois l'huile a la cuillere ou je la verse sur mon repas une fois tout cuit

je connais la technique de soja, mais je ne l'applique pas
D'ailleurs normalement je cuisine sans aucune MG, mais bon, je pense que je suis en carence d'omega 3 donc j'essaie d'ajouter de l'huile d'olive dans ma cuisine

Par contre je ne pourrais jamais prendre de l'huile pure à la cuillère, je trouve ça immonde

C'est important les lipides ( les bons ) les gars