Le bac c'est un peu le paradoxe, on va nulle part si on a que ça, et on va nulle part avec.
En gros, c'est le sésame aux études sup'.
Quant a la rivalité entre filières, j'dirais qu'il faut simplement reconnaître ce à quoi elles ouvrent en poursuite d'études. Et sans froisser personne, c'est le bac S, sans comparaison.
Dans ma fac' (en biologie), la L1 est accessible a tous, comme la licence en générale, mais la où un S est admis d'office, pour peu d'avoir eu la moyenne dans les matières scientifiques, il est pris. Pour les STL c'est une autre histoire, c'est entretien, éventuellement tests, et si c'est pas concluant, la fac' propose une année de remise a niveau en sciences sinon, faut aller voir ailleurs.
La S forge une façon de raisonner différente des L et des ES (sans jugement de valeur), elle donne les bases de la rigueur scientifique, et la façon de suivre une progression dans le raisonnement.
Au delà de ça, les S sont pas supérieurs à qui que ce soit, ils sont formatés à une façon de penser, mais arrivé a la fac' on s'aperçoit qu'il manque des (grosses) bases, et que la fac' part du principe qu'on a une bonne culture scientifique en général, et donc que c'est aux étudiants de faire la connexion entre les différents cours, comme par exmpele entre biochimie et biologie cellulaire, et pas aux profs de le faire. Et en ce qui me concerne je trouve clairement que les S sont plus rompus a cette gymnastique intellectuelle que des STL par exemple (et là encore, pas de jugement de valeur, c'est un constat).
Je conclurai donc en disant que le bac choisi ne doit pas se faire par défaut ni par prestige de telle ou telle spécialisation, mais plutôt parce qu'il ouvre les portes des métiers ou de la poursuite d'études envisagés, faire L pour pas se fouler, faire un an de mise a niveau et intégrer une L1, c'est dommage, autant faire S, comme faire S et intégrer une fac' d'histoire, mois tortueux de faire une L direct.
M'enfin j'dis ça, j'dis rien.