J´ai un portable donc pas de pavé numérique, alors je ne peux pas changer la vitesse du jeu, comment faire ?

ma foi j´ai pas de portable

en general, il y a toutes les touches sur un portable

le + et le - (ainsi que d´autres touches) devraient etres marquées en tout petit et d´une autre couleur sur les touches du clavier
(chez moi, c´est en bleu foncé)

et sur les portable, il devrait normalement y avoir une touche pour pouvoir les utiliser (comme quand on fait maj+3 pour avoir *)
chez moi elle se trouve entre le ctrl et le alt
et il y a marqué Fn en bleu foncé dessus.

si c´est pareil sur le tien ca devrait aller