En réalité, vous parlez de la capacité de RÉACTION du joueur en question.
Quand un joueur ne réagit pas vite lorsqu´on lui pique la balle sous le nez, c´est qu´il a entre 50 et 70 en RÉACTION ( ou REFLEXE, je sais plus). Par contre, s´il a entre 75 et 95 ( en gros, hein), alors, il aura plus de chance de vite revenir au pressing.
Le MENTAL aussi est important dans ces situations. C´est juste une question de capacité. Et c´est bien normal, sinon, ça ne servirait à rien d´attribue autant d´aptitudes aux joueurs...
Essayer en créant des joueurs, c´est flagrant.