Le plus rapide, je ne suis pas sûr, mais il me semble que sukhoï, un SU 27 ou 33, j'en sais rien a battu plusieurs fois le record de vitesse ascensionnelle, donc je suppose que sur le plat il doit tracer... Tu peux commencer tes "recherches" par ça.
De toute façon la vitesse en "dogfight" ( ça fait mieux que air to air combat ), on s'en fout, c'est plus l'accélération qui compte... Surtout que le Rafale ne dépasse pas mach 2 ( Mach 1.8 ).