Salut, pour etre pilote de chasse, il ya deux voies totalement independantes: l´armée de l´air et la marine. Les eopan sont les eleves officer pilotes aeronautique navale (si je ne m´abuse), c´est l´aeronavale, donc la marine, qui recrute de term (pas besoin du bac) a bac+2.
Pour l´armée de l´air je ne sais pas quels sont les conditions de rentré. Regarde les sites de recrutement de ces deux corps de metier:
http://www.recrutement.air.defense.gouv.fr/home/index.php
http://www.marinerecrute.gouv.fr/