L'anglais est la langue des affaires en Chine. Donc à moins d'avoir un niveau quasi-bilingue/bilingue en mandarin, tu feras souvent tes négociations/achat/ton sourcing en anglais.
Après avoir des notions de mandarin reste un atout et démontre une certaine ouverture d'esprit. Tout dépend de ton projet pro quoi + du degré d'implication que tu comptes y consacrer.