Si tu veux faire une "école", il vaut mieux aller en S (en école d'ingénieur, c'est forcément S, et en école de commerce, la majorité des gens ont fait un bac S). Après, j'ai l'impression que le choix de "l'école" t'est plus ou moins imposé par ta famille...
Comme ça a été dit, l'avantage est que le bas S est généraliste, tu ne prends pas de risque en le tentant.
Et tu as plutôt un profil de S. Certes tu n'aimes par les SVT et tu as 17 en SES, mais tu as un petit 11 en histoire, or l'histoire c'est assez important en ES. Tu as quand même l'air d'avoir des résultats corrects en SVT, Math et Physique, qui représentent une très large partie des points au bac S.