Ça dépends des secteurs aussi et de la concurrence.
Dans une grande entreprise et pour un poste donné, un ingénieur de Centrale Paris aura beaucoup plus de chance qu'un étudiant en Master issu d'une bonne université de Paris.
Il y a des cas où il n'y a pas photo.
J'avais entendu une histoire en prépa, où des recruteurs (dans des entreprises qui ont un poids énorme à l'échelle internationale) faisait une différence nette entre Centrale Paris et Centrale Lille par exemple (alors que si tu regardes un classement, tu vois qu'ils sont du même groupe déjà).
Après c'est loin d'être un mode de recrutement majoritaire.